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食品安全检测仍有优化空间

农用兽药残留、真菌毒素、致病菌、转基因……为了解食品的真相,这些无形的数据非常重要。在上海,每年有10000多个食品项目被相关监管部门监控,超过120000个监测结果。获得TS,采样率为8每1000人。
    
     经过三个月的调查,上海市人大代表食品安全专题调查组近日发布了一份关于食品安全监督管理的若干问题的研究报告。上海市食品安全检测资源已处于国内领先水平,亟待整合,仍有优化空间。
    
     目前,上海市共有食品检验机构63个,政府部门43个,包括20个卫生部门、7个农业部门、7个质量监督部门、8个食品药品监督部门、1个出入境检验检疫部门;其余20家企业(包括外企)第三方检测机构和大学实验室。从检测项目和能力的角度来看,这些机构可以检测微量元素、农兽药残留、真菌毒素、病原体、遗传m。加碘等28类食品及食品添加剂及相关产品。
    
     但这样一个强大的阵容不一定能给出全面客观的测试结果。该小组认为,这是因为不同的部门在测试机构方面具有不同的专业常识,虽然个人作战能力很强,但没有形成全面的联合部队。或者说,卫生系统的技术机构擅长食源性疾病的诊断和食品卫生指标的检测。农业、质量监督和食品药品监督体系的技术机构分别承担农产品和农产品投入、加工食品和食品消费环节的质量安全检测。食品系统的技术机构主要从事储存和运输,而粮食、石油及其产品在生产和运行中的检验由于这些机构不联网,不能形成一套全面、客观的检验数据。奥克。
    
     研究小组认为,除了提高个别机构的检验检测能力外,还要整合不同检验检测机构的实力,实现信息共享和互补优势。
    
     由于分业监管体制的存在,检测资源总体上被划分,制度布局也不合理。研究小组发现,政府检测机构在一定程度上存在重复建设、同质化等问题,重复采样。另一方面,监管部门在监控和日常监管中积累了大量的数据,但由于缺乏沟通与共享平台,并购的潜在价值纽约的数据还没有被充分利用。
    
     调查组在宁波市调查发现,2009年宁波市开发了食品安全检验信息共享系统,所有检验机构承担政府检验项目,必须在一周内进入系统。获得近110000批和120万余项食品检验检测信息。它已经实现了更好的共享食品检验和测试资源。
    
     研究小组建议进一步总结和推广宁波等地区的经验,构建全国、省两级的食品安全检验信息共享平台。实现测试资源共享和信息交流,同时建议加快检查测试标准的制定和清关,解决标准冲突和缺陷等突出矛盾。
    
     检验机构的独立性不强,研究小组认为,食品安全监管部门往往根据自己的检验机构的检验结果进行监控,不可避免地会质疑自己的检验数据的结果以及监管的公平性。强制实行。
    
     代表们认为,随着食品工业的快速发展,单纯依靠政府拥有的检验检测资源,已经越来越难以满足政府监管、企业和社会检验的需要。
    
     研究小组认为,作为食品检验检测系统的重要组成部分,社会第三方检验检测机构能够提供可靠的技术支撑。
    
     因此,研究组建议国家尽快制定法律法规,促进和规范第三方食品检验机构的建设,鼓励民间资本投资于食品检验机构的建设。中介服务,促进形成开放有序的食品检验检测市场。除为社会提供检验检测服务外,一些技术水平高、服务优良、科学公正的机构也可以接受委员会的委托。同时,在遵守法律的条件下,一些政府附属的检测机构可以探索第三方检测机构的重组,以促进市场竞争的形成。
    
    
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